11時のオープンから間もなく
お客様、来店し始める。
最近は昼の予約もかなり増えて
当たり前に、席予約されます。今日に限っては昼といえども
ビールや飲み物の注文もありました。
ほぼ夜メニュー感覚です。
昼の部は、2時半でラストオーダーを伺い
お客様が帰られた時点が閉店です。
その後、賄いの食事、その間の食事中も夜の予約の電話が後を絶ちません。
食事の後、夜の営業の仕込みです。
土、日、祝日、17時営業です。
今日の夜はカウンター席、意外は開店前から予約で席が埋まっています。
開店して10分ぐらいでそのカウンター席も埋まってしまいました。
夜の営業始まっても電話しばらく鳴り響いて応対に追われておりました。
流石です、ゴールデンウィーク本番。普段にはないお店の光景
感謝、感謝です。嬉しい限り、普段の2倍の力を出してスタッフ全員頑張ってくれたと思います。
お客様に提供遅れないようにゴールデンウィーク期間の特別メニューも用意しておきました。
ただ残念ながら早い時間に来店したにもかかわらず
予約席で埋まり案内できなかったお客様が何組か帰られ申し訳ありませんでした。
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