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幸來の日常など 『幸せを運ぶあっさり中華』

   
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幸來=幸福來=幸せが訪れる

実は店名に抜けている字があります。
しかし日本ですから問題ありません

 それは「福」幸來=幸福來=幸せが訪れると言う意味なんです!
でも問題ありません店内は「福」だらけ
「招き猫」にもお腹に「福」左手を上げているので人を招くとの意味。
ちなみに右手を上げているはお金、金運だそうです。

どれを見ても「福」中国では日本以上に幸運を願う字だそうです。
すべて親せき、知人それにお客様からの頂きもの
逆さの福は「福が来る」と言った意味です

なかでも瓢箪は父が自分で植えて実った瓢箪をくり抜いて
加工したと聞いてます幸福を願う想いが人一倍伝わる

それぞれの方からの想いが飾り物、置物のとして形を変えて
いつもどんな時でも見守ってくれている気がします

幸せを願い支えられていることに大感謝です。
 

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夜中の精米

普通の生活している方からすれば
夜中かもしれませんね!

最後のお客様のグループが運転代行を待っている間にマスターが抜けて
近くのコイン精米機に来ました。

店が終わってからきますので、24時前後が多いです。

そんな時間に週に1~2回精米に来ます。
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1週間以内には確実に使い切ってしまいます。

だから新米を精米仕立てだから今のご飯は最高に美味しいです。

明日は、ランチタイム幸來セット15人分予約入っています。

この精米仕立てで召し上がっていただくので、
ほんのりご飯の甘さを感じて頂けるはずです。

こんなこともマスターは時々やっている。
 

「幸來」”幸せ"倶楽部 3号

こんにちは

ジュンちゃんこと
幸來のますたぁ・・・村上です

暑さ寒さも彼岸まで
まさしくその通りの気候です!

暑さが涼しいを一気に飛び越え朝晩がめちゃ寒い位です
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数日前早起きして自分達の手で白菜の苗植え体験しました
 
5d8f896a.jpg







元気に育ちますように

店には秋の旬の野菜続々入荷

幸來では、やっぱり「食欲の秋」です(笑)
 
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
 
お店にも秋限定メニューが続々登場!!
 
まずは、今月上期から登場の期間限定「秋味」ビール
 
麦芽が多いので好き嫌いがありますが好調
 
お越しの際は是非お試しください(^^)/
 
そして、最後まで読んでくださった方へ
 
『4名以上でお越しのお客様に「メール見た!」でマスターの気まぐれ秋メニュー1品プレゼント』
 
※お昼のランチでは使えないので、注意してね♪
 
 
※期間9/25~ 9/29

「幸來」”幸せ”倶楽部 2号

こんにちは!

ジュンちゃんこと

幸來のますたぁ・・・村上です

朝晩は肌寒く秋を体で感じるようになりましたね(^-^)/

今日の日中は暑かったです(汗)

しばらく冷静麺は、落ち着いていたのですが

今日のランチタイムには完全復活!

「冷やし中華」とくに「盛岡冷麺」

注文沢山ありました

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

先週紹介した「秋味」おかげさまで好調です。

それと嬉しいことありました。

お客様に
収穫したばかりのナスを頂いちゃいました

メチャクチャ新鮮です
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なす料理食べ方いろいろ

「ナスの味噌炒め」シンプルな「焼きナス」「麻婆ナス」
もいいかななどなど浮かんできますね



*以下はメルマガジンに登録加入頂いた方への特典です。

「4名様以上でお越しのお客様に「メール見た!」でマスターの「ナスの味噌炒め」プレゼント」

なくなりましたらごめんなさいね







「幸來」”幸せ”倶楽部 1号

こんにちは!
 ジュンちゃんこと幸來のますたぁ村上です。
 
2~3日前まで寝苦しかった日々がウソのように、
 涼しく過ごしやすくなってきました。
 そろそろ秋ですね。
 
 秋といえば!
 ボクの大好物の梨♪や松茸♪、秋刀魚♪に●●♪などがいっぱい!!
 幸來では、やっぱり「食欲の秋」です(笑)
 
 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
 
お店にも秋限定メニューが続々登場!!
 
まずは、今週から登場の期間限定「秋味」ビール
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ワンランク上のプレミアムビール、エビスに相当するくらい美味しいですよ♪
 
そして、やっぱり旬の素材が沢山を使った料理♪
 
広東斗白と海老ときのこの薄塩炒め    1080円
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イカとにんにくの芽の牡蠣ソース炒め   1080円
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など
秋限定メニューが登場しました!!
 
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
お越しの際は是非お試しください(^^)/~~
 
そして、最後まで読んでくださった方へ


※ 以下はメルマガジンに、ご加入様の特典になります。
 
『4名以上でお越しのお客様に「メール見た!」でマスターの気まぐれ秋メニュー1品プレゼント』
 
    お昼のランチでは使えないので、注意してね♪

 

玄関前の工事終了です。

車止めも設置しました。

軽自動車専用と書いてあります。

実際は普通車であれば止められます。
ただしセダンは無理ですよ!

これで一安心です。


店舗前の事故修復

昨日、今日、明日の3日間で店の入り口の修理にを行います。
 
わずかな修繕であってもコンクリの乾き具合もありますので仕方ありません。

左官屋さん、大工さん、ペンキやさんと、入れ替わります。
今日は、お店休みです。明日には白木にペンキが塗られて
何事もなかったかのようになる予定です。

 

雨が降っても涼しいわけでなく

梅雨時は、空気が重く、じっとりとしていやですね

それに、よくだるいとか、眠いとかって言うの聞きますが眠くないすか?

僕は、いつでもホントは、眠いです。しかしそうも言ってられませんしね!

夜は、6時よりゴルフのコンペの後の打ち上げに来てくださった12名の団体さんがありました。

7時半過ぎまで他のお客様見えないので、今日は残念な日かなと想いががよぎる

そんな時、常連様が6人ですが今から行きます。席は大丈夫ですか?の電話ありました。

するとあわせるように次々、カップルやさまざまな人たちで、
いつしか満席、わずか、10分足らずで店内の様子が急変します。

お店のホールスタッフは、平日一人、ママが調理場からホールに応援にでます。

すると商品の提供が遅れないかと気になるところですが、
皆も喜んで待ってましたとばかりにハイテンションに切り替わります。

普通は、徐々にいつしか、は平日のパターンですが、
土曜日か日曜日並みの、一気に集中でした。

一時はあきらめムードになりかけただけに結果的に沢山のお客様が来てくださって良かったです。




 

昨日に引き続き掃除と片付け

食器を下ろし片付けると

すごく広く感じました。



これだけ片付けると
業者さんもやりやすくなると思います。

調理場は、基本の衛生第一で
これを機により磨き上げて、ピカピカな状態で営業したいと思います。

明日の朝早くから、工事に取り掛かる予定です。




冷蔵庫入れ替えすることに

3日の木曜日厨房の冷蔵庫入れ替えます。

コールドテーブルなので

上に食器棚がありかなり大変な作業が想定されます。

これを機会に、調理場の清掃をもう一度

まずダクトを磨きました。

店が終わってから、真夜中に仕上げました。

明日は、本題の冷蔵庫の上を片付けます。



 

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