昨日は、仕事始めです。
ところが、切羽詰るまで、行動できない性格の僕のことです。
年末は、おせちオードブルで新年のことまでは考えられないと逃げて、
正月休みは、実家とほんのちょっとだけ仕事から頭と体を解放したつもりが、
即効で3日の朝を迎えておりました。
慌てて、新年のメルマガ発信しなければならず、
「うさぎマン」プレゼントとその他の料理を新春価格での提供を知らせる
そのことから、遅れをとって、追われておりました。
当然仕込みの方までは、届かず、家内に任せきりになってしまいます。
それに今年は、パート、バイト、何人かは年明けの初日から出ていたのですが、
今年は、家族だけでのちょっと無謀ぎみな営業、さらに、手伝うはずの息子が体調悪く
休ませる
変わっておばあちゃん出てもらった。
年初めの昼に限っては、通常の3倍ははるかに超えます。
それに、大口の料理予約が、開店直前の11時と昼終了の3時に頼まれておりました。
かなり、この世界のシラバを潜り抜けてきたつもりでしたが、集中が激しいときは、
流石に、頭と体が（PC)でたとえばフリーズしてしまったような錯覚におちいります。
昼のお客様には、お待たせして迷惑かけたと明らかにわかるような
お客様もおられたように感たが、お客様は、全員が駆け回っている姿を見ていたのと
全員に縁起物の「うさぎマン」を差し上げたこうかもあったのか、
誰もが、ごちそうさまでしたの言葉をくださったらしく有難かったです。
新年のスタート、僕からしてはいろいろと満足いきませんが、
たくさんのお客様に来ていただけて本当に良かったです。
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