今朝から降り続く雨
時折強く、そんな状態で昼の営業!
開店と同時に、お客様来店、
その後昼前に、何組かのお客様、
ちょっと気合を入れなおし、ランチの材料、少し仕込み直し増量
しかし現実は
昼のピークの時間帯のお客様が伸びません(涙)
そんな状態であったが、4~5組を維持しながら、
昼のピーク時としてはさみしい状態であったが
かわるがわる、ランチタイム終了時までいらっしゃいましたので
雨の中の割に特別に落ち込むことなくありがたいランチタイムでしたでした。
夕方になると一段と冷えて、雨も冷たく
今年おそらく一番の寒さ?
ちょっと、お客様来てくださるのかな?
と思わせる、寒さと雨でした。
仕事の打ち合わせが伸び
話し中、6時開店、すると同時に2組の来店
心配をよそに好スタート、打ち合わせは即中断
せっせと厨房に、その後は昼同の感じで
今日一日が過ぎた。
しかし急激に冷え込んだ
雨の中のご来店はすごくありがたい気持ちでいっぱいです。
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