本日も、昨日もランチの予約
11:30とか12:00と決まった時間に、
きちんと集まりになるので、
同じ場所から来ていただけるのかなと推測

通常の予約は時間は決まっているがバラバラに集まる為
用意はできるけど並べて置くまではできません

予約のされ方次第ですけど
時間が限られた方は時間に合わせて
並べておいてほしいとはっきり言って来ます。
それにランチ、麺ランチがはっきり決まっています。
麺とセットになった商品で麺だけは席に着いたときに
お出しできるように極力合わせるようにしています。
ふり返ってこの2週間くらいは特に忙しく時間のない方が
予約されているような気がします。
お帰りも召し上がられたらすぐに変えられます。
こんな形で作りたてを時間のない方に合わせて
お作りして皆様の食を満たすと同時に仕事の効率の
お手伝いになれているとしたら嬉しいことです。
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