おはようございます。
暑いのにうんざりの毎日!！
朝方3時頃気持ちの良いくらい土砂降りの雨が降っていました。
気温が少し下がったかな？
それに県内のダムの水も激減とか新聞に出ていた
少しはたしになったのかな？
ところで昨日は昼に予約を頂いておりました。
先週から２９日１１：３０～
20名で席予約を受けていました。
決まり次第内容を伝えるということでした。
そして前日人数が全員女性で少しだけ年を召している方々ということで１８名
そしてメニューは飲茶セットでということでした。
時間にテーブルに並べておいてくださいのとのことで承りました。
「飲茶セット」
ホットペッパーを適用したいとのこと
それは杏仁豆腐またはマンゴープリンをあげるということですが、
セットについているのでコーヒをつけてほしいとのこと
もちろん了解ということで用意させていただきました。
飲茶を並べて仮蒸し
そして脇には揚げ物の用意も
時間に間に合うようにそして蒸し物なのでできたてをと時間ギリギリ合わせていたのですが
お客様11：10分頃見え始めました。
仕方ないのでまだ店は席が空いています
並べるあいだ、別のボックス席にお待ち頂だくことになりました
でも予定の10分前には完全に用意されてお客様を案内すると
(*'▽'*)♪わーて声が上がって
間もなくお話と笑いにあふれていました。
もちろんお帰りはごちそうさま
ニコニコしてお帰りになられました。
それぞれが、リーフレットをお持ちになり
お帰りになられました。
ただ並べておいてと言われたときはもう少し早くていいのかな？
反面できるだけ熱々をお出ししたいちょっと難しいところでした。
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