幸來の日常など『幸せを運ぶあっさり中華』

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玉荷苞と呼ばれる珍しいライチご存知でしたか？

今年初めて早くから予約して入荷できたのですが！

わずか一回限りで、次回の台湾より追加がないことが昨日わかりました。

ですので「玉荷苞」ライチは評判通りでした。

どこが違うかといいますと、一般に出まわているのは冷凍物のクローバー種です。

今回の話は、冷凍ではなく

しかも大粒のグリーン種です。ジューシーで甘いのは当然、皮は剥きやすく

肉厚、種が小さく甘みがたっぷりです。

ごくわずかな期間、わずかな量、のため現地でしか

食べることのできない、希少ライチだということがよくわかります。

そのわずかなライチも品切れ事態で来年まで遭遇することができません

今日の火曜日水曜日、召し上がれた方はきわめて

ラッキーかもしれません！

残り先着10名です。

玉荷苞　　5個　　600円

よかったらどうぞ！

こんな誕生日もあり！

新人のスタッフのケンタ

２カ月足らずですでに3～4回は来てくれたであろうか？

今日も友達連れて食べに来てくれた

前回のたしかトモキそれに

新たらしい仲間

出番でないのに営業に貢献してくれている！

感謝・感謝

そのケンタ今日が誕生日

すべて食べ終った後でさみしいテーブル

ママがケンタの好きな

かりんとう饅頭をケーキに見立てて

男同士のささやかな誕生日のお膳立てをしてあげました

素晴らしいい家族に会うといい気分になる

今年の春まで同じスタッフとして

頑張ってくれていた静香ちゃんが

家族親戚の大勢いで来てくれました

仕事慣れた？

静香ちゃん・・・・・・・幸來に戻ってきたいです！

またまた

両親を心配させるような嬉しい冗談を平気で言ってくれる

相変わらずの静香ちゃん

お父さんお母さんはじめおじいさんも丁寧に私たちに挨拶してくださり

私どものほうが、長く世話になったのに恐縮してしまいました。

全員が、とても律儀な家族です

そんな家族の静香ちゃんと縁があったこと共に働けたことに感謝です。

食事のほうも勿論すごく飲み食いしていただき大感謝

4年間いたのに過ぎると早く

しかも、昨日までいたように感じるがすでに3か月ぶりの再会

！

静香ちゃん帰りに厨房に挨拶に来てくれるあたりは

店での歓喜や苦労を共にした、仲間たちの、特権であり、お客様との

垣根を越えた絆を感じて嬉しいです。

オヤジになってしまったのかな？

喜怒哀楽を共にした仲間

顔を出してくれるだけでメチャクチャ嬉しいのは・・・

ランチに付け合せのデザート変更

毎週水曜日に限定で

麺ランチにママの作った、

デザートをお付けしていました。

僕からすれば、ボリュームたっぷりなのでデザートはいらないかな？

と、思いきや

麺ランチは、ボリュームがあるにもかかわらずより人気です。

女性に限らず、男性でも意外と召し上がることに気が付きました。

麺を残してでも。デザートは召し上がるそんなことも発見です。

ですので、月曜日～金曜日はランチに

すべてデザートを付けることにしました。

何のデザートが付くかわかりません

毎日ママが喜んでいただけるように

試行錯誤しながら拵えております

さらに曜日ごとに割引の特典もあります。

月曜日は料理ランチ・

火曜日はレディース麺ランチ・

水曜日は麺ランチ・

といったぐあいに

それぞれ曜日毎に100円引きで

ボリュームたっぷりのランチを提供中です。

台湾ライチ入荷!　間近

ライチの季節がようやくやってきました

今週の木曜日には、国内に入荷の予定！

ですので幸來にも金曜日には入荷されると思います。

ライチといえば台湾の（黒葉ライチが支流です）

しかし黑葉ライチの収穫の前の品種

超品薄な（玉荷苞）ギョクカホウ

(画像はイメージです）

2週間だけの期間ですが入荷されます。

このギョクカホウはドラゴンライチとも呼ばれます。

ライチの中でも最も質の高いライチだといわれます。

肉質のよさや糖度の高さで有名。

6月の上旬から約一～二週間という極端な短さ。

そのため、収穫量も少なく貴重な品種でもあります。

そのライチが入荷されます。

お楽しみに!!

次回の仕入れはないかも？

というより受付予約が取れないかも

それほど収穫が少ない品種のライチです。

グリーカーテンといえるように成長を願う

花壇のつつじを

上、横を、ばっさりとカットしました。

ゴーヤの苗をようやく植えることができました。

今年初めての試み！

うまく育つといいなと願うばかりです

でも結構、楽しみでもあります。

成長するものって、毎日見たくなるしね！

苗がもうちょっと伸びたら

ネット取り付けようと思います

五月最終日

毎年五月といえば夏を思わせる暑さを意識していたが

今年に限っては、そのような認識どころか

先週もホールのエアコンの故障でしばらく使えない日があったのだが

幸いして、エアコン使わなくても、過ごしやすく無事しのぐことができた

しかも五月に珍しい台風の影響で日本全国大雨の被害続出

月末の今日もやはり雨の一日

当然、お店の客足に少なからず影響を受けたようだ！

とはいえ、

今月は、幸來のお得意様のDMのバースデー

案内ハガキ利用のお客様のグループ、それに家族の利用が高く

それぞれに、誕生日の祝杯をしいるグループが多くいたことがとても嬉しいです。

思いもしないサプライズに感謝

昼の食事に

思いもしない

お寿司の登場

それは、お婆ちゃんが手配してくれたものでした

僕たちの結婚記念日を覚えていた

本当は今日ではないけど、

ちょっと前におばぁーちゃんが病院に入院した日が

たまたま結婚記念日！娘がおばぁーちゃんの相手をしていた時に喋ったらしい

それをお婆ちゃんは、迷惑とか気になっていたらしい

まったくそんなこと気にすることでも何でもないのに！

性格だから仕方ないお昼からおばぁーちゃんの心遣いをたっぷりいただいた

入院中は娘と家内が仕事の合間に見てくれてたおかげで

僕は安心して店に取り組めておりました。二人に感謝です。

とりあえず退院祝いと、結婚記念日を含めて小さなお祝いしました。