水曜日の特典デザート付き麺ランチ

かぼちゃ大福

普段は、ママがこしらえている。
今日は、おばぁちゃんの得意の大福を作ってもらうことにした。

あんこは二日前から煮てこしあんを作り
前日の夜はもち米を洗米そして浸水







かぼちゃも、前日のうちに裏ごしをして仕込んであった。







朝は、作る工程を記録したかったのですが寝てる間に
大体の作業が終わっておりました。
朝8時過ぎには大福が並べられていた。






麺ランチ用は30個用意しました。
なくなる事も予想されたが、一応先着順で限りはある。

いつもデザートはお任せなので、何が付くのかはお客様にわかっていないです。

結果的に今日は、麺ランチに偏らず、まにあったようでした。

残りは通常の豆大福







こちらは普通のサイズに作られていた。







こんな感じにして麺ランチにセットされていました。
今日は麺ランチに付くことが知らない人もおられて、
満腹いになりながらも喜んでいた。