宴会予約

今日は、休みでした

すごく暖かく、車から見る桜ですが、何処も満開！

昨日のこと、

昼の営業、終了後、夜の宴会の仕込み

毎年、年に一度位で利用してくださっているある会社の予約ですので気合が入ります。

前菜は女将の担当です。








それに蒸し野菜の仕込み








ほぼ女性のスタッフの集まりの宴会ですのでややヘルシーなメニュー構成です。








デザートまで女将の仕込みです。

他の料理からは、自分の範囲になります。

宴会が始まり進み具合の様子を見ながらそして料理を出し終えたとき

辛い料理がメニューにかなり締めていたので気になりました。

でも皆さんごちそう様と明るく帰っていかれましたので良かったかな？

宴会があったから、気持ちがまぎれますが一般客がく少く残念でした。

来年もご縁があればお越しくださればとおもいます。

実は先々週、大旦那さんと家族にお孫さんが来てくださっておりました。

本当にありがとうございました。