新年会、ご予約承ります。
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空気が冷たいけど天気が良いと
気持ちいいですね！
少しづつ日中が長くなってきています。
春に近づいている事を実感！
今日はお昼に若いママたちの予約が8名入っておりました。
前日の夜のうちに幹事さんからメニューを伺っているので
他のお客様と重なってもそれを考慮して進めているので
ほぼ迷惑かけずに良いタイミングでお出しすることができます。
どのママも小さい1歳未満くらいのお子様連れでしたが
不思議とみんな良い子でほぼ泣き声が聞こえませんでした
そんな日というのは、グループ客が多いです。
昼過ぎて組数を見たら9組しかありませんでした。
でも内容が、昼ではないです
4名グループもありました。
というのは、とりあえづAセットオーダー
後はほぼ生ビールのグループ
そのお客様だけでも2万円ぐらいで客単価にすれば
5000円近くです。明らかに昼宴会ですよね！
そんなわけで、本日は思いがけなく
グループのお客さんがあり
昼としては、久しぶりの
ホームランが出たような店にとってうれしい
ランチタイムでした。
ランチタイムを
変化させたいと思っているマスターにとって
変化できる可能性を示唆している気がします。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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1月の定休日 1～2日 5日 12日 19日 26日
金沢市額新保1－331
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