新年会、ご予約承ります。
０７６－２９８－７５７３ まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は幸來チェック!!
最近の暖かさから、一遍、本来真冬の真っ最中のはず！
雪がないので生活がしやすいです。
さてと
今日は昼の予約を頂きました。
本日は6名様蘭亭コースです。
お店のメニューの高額コースです。
万全にお客様に提供。喜ばれる仕事がしたい。
普段の
幸來ランチ・レディースランチの予約は
人数分の材料の仕込みと確保ですが
コースになると、提供のスピードがお客様の
召し上がり具合に合わせての提供を特に意識しますので
すべての仕込みを、順番に終えておかないと
どんな状況になるかわからない昼時は緊張します。
平日ですが予約のお客様が見える前に不思議と
次々とフリーのお客様がお越しになります。
マスターは予約お客様のメニューに手を付けると
一時ほかの作業がストップするのでなんとかその時間の
手すきになるように、急いでお出しします。
そして予約様のお客様が見えたら、先ほどが嘘のように
フリーのお客様がストップしてしまい
そんなこともあり、ほぼ完璧の状態で料理を運ぶことができました。
お酒、ビールなども合間にいい具合で出ていました。
お帰りの際には、予約の主人さまが、厨房にも顔を出されて
本当よくしてくれてありがとう。
深々挨拶してくださいました。（恐縮)
他の皆様もこちらに挨拶しながら帰られた。
一定の評価を頂けた事に感謝するするとともに、本当にありがとうございました。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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1月の定休日 1～2日 5日 12日 19日 26日
金沢市額新保1－331
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