今日2回目ブログ
深夜になると、冷え込みが厳しく、道路の気温氷点下3℃
今帰って来たばかりのジロの散歩
いつもと違い、雪がチラチラ光りながら落ちてくる
地面にうっすらとしている雪がまるでガラスを散りばめたようだった。
この綺麗な現象は氷点下時だけの現象、
寒さを忘れてちょっとラッキーな気分で帰ってきた。
さてと
夜は12名様の予約がありました。
コース予約でないのですが、平日の夜なので
大丈夫と判断してそのままで受け付けてありました。
最初の料理は適当に出してほしいということで
乾杯にできるだけ合わせられるようにおつまみとして
お出しできるメニューからバランスの取れるように
程よく出してあげました。
少しアルコールが回ってきたころから
料理、飲み物、追加の注文がそれぞれ好きな物と入ります。
その間は、一般のフリー客は4組だけでした。
外の天候次第では、お客様の来店に大きな開きがあります。
宴会があるときはそちらの方が盛り上がっているので
ついフリー客の動向を忘れがちですが
今日のように急に冷え込んだ日は予約が入っていていたことにホント感謝です。
閉店時間を忘れるほどに盛り上がり飲み食いしてくださいました。
結果的に飲み放題付コースの方が
お客様にとってお得であったのではと思います。
ありがとうございます。
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