先日のお客様
親と子供2人の4人家族でとりあえずBセット
その他、注文をしてくださった客様です。
明日なんですが
オードブルの予約お願いできますか？
それもまとまった予約
一人2000円で４０名分
マスターはひと呼吸おいて
材料及びオードブルのパックがあるか
頭の中で一回り
嬉しいので即答で大丈夫です
と言いたいのですが
幸來を信じてのこと絶対お客様に気に入ったものを
お出ししたいので大丈夫なことを確認をして
ありがとうございます。
そして昨日を迎えたのでありました。
夜の５時半までの仕上げでした
昼は土曜日とあってお客様途切れることなく
3時まで本格的にオードブルの仕込みは手をつけられず
やや焦りながらの気分が続く
そして別に餃子と大ちまきを付けることにしました。
かりんとうまんじゅうは４０個別にサービス
オードブルをお出しして
夜は6:30分より１５名の
飲み放題付きコースが入っていました。
夜の宴会は、気持ちが乗っているのと
前日に2組の飲み放題コースをしたばかりなので
体がそのモードに入っています
気持ちがノリノリでお客様の
進行状態を見計らいながら
提供できました。
締めに、タイミングを合わせて熱々のミニ坦々麺出しました
帰りに飲んだあとのラーメン美味しいあの辛さがいい（’-’*)
何人もの方からそんな声をいただいた
その言葉を大切にしたいです
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