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幸來の日常など 『幸せを運ぶあっさり中華』

   

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休憩なしの働き詰めでも気持ちがいい

先日のお客様
親と子供2人の4人家族でとりあえずBセット 
その他、注文をしてくださった客様です。

明日なんですが
オードブルの予約お願いできますか?

それもまとまった予約

一人2000円で40名分 
マスターはひと呼吸おいて 
材料及びオードブルのパックがあるか
頭の中で一回り
5f87c909.jpeg





嬉しいので即答で大丈夫です 
と言いたいのですが

幸來を信じてのこと絶対お客様に気に入ったものを
お出ししたいので大丈夫なことを確認をして

ありがとうございます。 

そして昨日を迎えたのでありました。
  CIMG8160.jpg






夜の5時半までの仕上げでした
昼は土曜日とあってお客様途切れることなく
3時まで本格的にオードブルの仕込みは手をつけられず
やや焦りながらの気分が続く
6f02d177.jpeg





そして別に餃子と大ちまきを付けることにしました。

かりんとうまんじゅうは40個別にサービス

オードブルをお出しして


夜は6:30分より15名の 
飲み放題付きコースが入っていました。

夜の宴会は、気持ちが乗っているのと
前日に2組の飲み放題コースをしたばかりなので
体がそのモードに入っています

気持ちがノリノリでお客様の
進行状態を見計らいながら

提供できました。

締めに、タイミングを合わせて熱々のミニ坦々麺出しました

帰りに飲んだあとのラーメン美味しいあの辛さがいい(’-’*)

何人もの方からそんな声をいただいた 
 

その言葉を大切にしたいです
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