新人スタッフ奮闘する宴会30名

夜宴会30名予約
ベテランスタッフ突如姿消す

理由は今ここで語れませんが、新人スタッフ3人入ったばかり
みんな同じレベルでないことも事実、

事はランチタイムの事、急遽満席、対応できるはずもなく、ミスの続出、
先輩としての責任レベルの違った子を教えるストレスが爆発、

要因はそれだけでなく、日常の積み重ね、きっかけになったことは事実((+_+))



その件はさておき、飛び入りで入ってもらい夜の宴会、
新人２人と同じ年齢の先輩１人
年齢平均18歳の3人が頑張ってくれました。

小上がり席30名、ホールの予約席と一般席すぐに埋まり
止む無く貸切営業とさせていただきました。

サービス満足度は語れませんが必死にお客様の要望に応えようとして
駆け回った姿はお客様がわかって頂けたかと思います。

様々な突発的なことがありますが、
二人の新人と若手の先輩に大感謝の波乱万丈の一日でした。