幸來の日常など『幸せを運ぶあっさり中華』

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朝方、玉葱の苗を植えました。

昨夜おじいちゃんから要請です。

今までにない体験がいっぱいできて結構楽しい。

野菜作りほとんどしていなかったが、この数年、少しづつ、(^-^ゝ
体験させてもらっている。

おばァちゃん、も連れて行きました。

4人で、しかも僕たちが着いたときはすでに幾分か植えていたので、
一時間足らずのお手伝いです(^_^;)

僕は普段、お店のことで、いつも頭一杯一杯のを
兄貴は察してか、五箇山へ

　

ぱっと日帰りで温泉へ

行ってみれば

昔の記憶しかない僕には

道の整備の進化に驚かされる

確か一日要するはずが、

昼頃でかけて、一時間足らずで

五箇山、

目的の温泉は、前日祭日の為、振り替えで

本日お休みかなりショック

また戻り、違う温泉へ

サウナにも入り
かなりゆっくりと温泉に入っていた

場所は忘れたが、蕎麦を食べた

ただ、熱々が好きな僕には
蕎麦が、どうのこうのでなく汁がぬるくて

残念でした

5時間足らずで、お山の実家に帰って来ておりました

すごく遠くに行ってきたような気でした。

帰りもうすでに紅葉が綺麗

実は画像にありませんが

このロケーションでわずか2分後位に
すごく綺麗で真っ赤な夕日が見られたんです。
周りのコントラストとかさなり、とにかく自分でも見たことない夕日でした。

その時は車走り出していたので画像に収めらなかったのが残念です。
止まれる場所に止まった時はすでに遅かった、わずか1分くらい

山から下ったのもあります。

なぜ！また食べたくなる四川麻婆豆腐

秋から、冬へと
ゆっくり向かっていたのが、

この数日だけでも急に走り始めたかのように加速

毎日雨続き、しかも冷たく夕方から真夜中に集中！

流石に、用事がない限り、家に早く帰りたい！それに出たくない

お店も、夜はどことなく、お客様の声がまばらでは、気持ちまでが寒いい

しかし、反面嬉しいことも、お客様が少ない日でも、確実に多く出る商品が

石焼四川麻婆豆腐熱々で激辛！

先週のとなりのテレ金ちゃん効果？

それとも急に寒くなったからなのかは、わかりません！

しかし「激辛」でお願いします。

多いことから、テレビ効果でしょうね！

辛さを抑えてください、
のリクエストは加減がありますが
激辛

ほぼ、お客様の期待にこたえます
気軽にオーダー時にスタッフに言ってくださいね！

内弁慶！アルル

アルルの日常

雨が降らない限りＡＭ７：３０　散歩
しかしいまだに、臆病なのか、
会う人、犬に対して吠えまくります

毎朝ヨーグルト食べております

とにかく元気一杯です

あまりうるさいのでダンボール箱に入れました。

でも元気なアルルには、
こんな箱減っちゃらで、飛び越えて効果ありません

いたずら散々すれば寝てばかりいます

夏場は涼しいところを求めてぐうたら

でも最近

メチャメチャ寝相が悪いんです

しかも椅子の上が好きみたい

寒くなったのか今度はソファー独り占めです

家では一番偉そうにしてます

今日はこんな自由気ままなアルルの紹介でした

となりのテレ金ちゃん

この番組は元々筋書きなどなく突然訪れて

お客様を迎えるくらいの気持ちがちょうどいいらしい

ありのままの日常を伝えると結う企画らしい
今年の春先に盛岡から来たおばーちゃん店には出ないけど開店前に
お店の掃除など手伝ってくれている

昨日知って今日生放送といっても演出できるはずもない！

スタートまで、特別の打ち合わせもなく、料理の名前と
何品出すかだけの打ち合わせのみ！

大手企業の、コマーシャルは、伝える、見せる誰もが当たり前すぎて
番組敵には面白くないと言われ楽になったものの,内容がなにに浸透していくかわからず

回答に戸惑った場面が幾度もあった^_^;
それが狙いではないけど素人のタジタジは生放送ならではの演出

田中さんはじめスタッフの皆さんご苦労様でした。

スタジオの皆さんお疲れ様です！
塚田　誉アナ、特にピカピカ辺りでフォローありがとうございます。

撮影中は田中さん以外スタジオの皆さんの会話は聞こえません。

楽しかったので始まればすぐ終わったような気がします。　

ありがとうございました。

車がとても可愛かったお疲れ様でした。

幸來　テレ金ちゃん

誕生日ハガキ利用してね！

昨日のとは違い朝から雨

ですが、昼から好調
通常の日曜日なりにお客様がお越しくださいました。

それなりに、お越しになることの有難さを改めて感じさせて頂きました。

夜も、順調に夜のオープンまでにはほぼ埋まっておりました。

今日はバースデーハガキを持参の方が２件ありました
いづれも6～7名で家族からの祝福のようです。

このハガキは「住所登録」してくださった方の生年月日を記入の方を
対象として誕生月にお送りしているハガキです。

・割引特典が付いております。
・予約時にバースデーといってくだされば部屋に誕生日飾り花で
　演出のお手伝いをさせていただいております。
・手作りの花をプレゼントしています。

今月は10件以上利用してくれてます。
誕生日の祝いを受けるのはいくつになっても嬉しいものです
あっちこっちの席で楽しい声が響き合えばいいなと思います。

週末らしくない週末

天気も、良く穏やかな日

今日も頑張るぞ！

昼の営業、どことなく、だらだらと,
お客様の来客が、土曜日らしくない

夜に気持を入れ替えて、夜の営業を迎える
スタッフも、一人増えて、万全！ところがやはり

おもいとは程遠くお客様の来客が少ない

予約の8名は受けていたものの、それ以外の
一般客が少ない、

昨日とは、雲泥の差です

結局、もう気持ちが凹み、仕方なく
片付て今日は早く切り上げようとおもいかけた頃から

何組かのお客様結局いつもと変わらない時間に終了！

昨日の頑張りは一日にして、帳消し

気持ちをどのように切り替えようか！
寝付けそうにないかも・・・・？

やるという強い気持ちで挑めばなんとかなる！

コースの予約、二組入っておりました。

ところが、今日に限ってバイトの子も早くからスケージュール敵に無理！

見習いの子もやはり文化祭が重なり無理！
バイトの補強をしたくとも、一人づつと決めている

今の状態では、忙しい時に任せられず、手空の時の、教育も
容易ではない

ということで、今日は三人でコース予約あるのを承知のうえ挑んだ！

その分完璧の仕込をして、取り掛かるので、なんとかなる！

やるんだという強い気持ちで挑んだ！
でも途中は真剣そのもの、厨房一人の時も幾度も

人数が8名と6名のコースで会ったので

今日に限っては、

どちらも、幸來のコースにしては高額

蘭亭コース・翠亭コース、飲み物を含むと、
一人５０００～６０００円以上と気を張ります。

しかも平日と、みくびっていたこともあるが、
予想をはるかに超える

一般客幸いどのお客様も飲みに来てくださった方が多く
店の動きと行動を理解してくれていたようで、
トラブルなく、結果的にやり切れてよかったです。

間違いなく通常を比較するなら、今日の夜に関しては
一人3人分以上の動きをしたはずです。

今日の疲れは心地よく、売り上げが体を癒してくれました

ただ問題は厨房に関しては、息子の抜けた
穴埋めはしておらず、

ほぼ自分と家内が、頑張ればどうにかなるさと
たまにマチャコばぁちゃんに器の洗い物をお願いしてやりきっております。

それとホールのスタッフも手の空いた時には
徹底的にできる仕込、や料理が出しやすくする為の
種分けをして、冷蔵庫に収めることによりカバーしております。

その分皆が助け合う、いい関係になっているのは確かのようです。