朝から良い天気

11時のオープンから間もなく

お客様、来店し始める。

最近は昼の予約もかなり増えて

当たり前に、席予約されます。今日に限っては昼といえども

ビールや飲み物の注文もありました。

ほぼ夜メニュー感覚です。

昼の部は、2時半でラストオーダーを伺い

お客様が帰られた時点が閉店です。

その後、賄いの食事、その間の食事中も夜の予約の電話が後を絶ちません。

食事の後、夜の営業の仕込みです。

土、日、祝日、17時営業です。

今日の夜はカウンター席、意外は開店前から予約で席が埋まっています。

開店して10分ぐらいでそのカウンター席も埋まってしまいました。

夜の営業始まっても電話しばらく鳴り響いて応対に追われておりました。

流石です、ゴールデンウィーク本番。普段にはないお店の光景

感謝、感謝です。嬉しい限り、普段の2倍の力を出してスタッフ全員頑張ってくれたと思います。

お客様に提供遅れないようにゴールデンウィーク期間の特別メニューも用意しておきました。

ただ残念ながら早い時間に来店したにもかかわらず

予約席で埋まり案内できなかったお客様が何組か帰られ申し訳ありませんでした。

一年の３分の一が過ぎて５月に突入

ランチタイム
よく見かける日頃のお客様は余り見えなかった。

気温は低いが天気は好天！

何処か、遠くにでも出かけたのかな？

特別忙しい訳ではない

しかし、オードブルや、、それに大口の持ち帰りも受注はあった。

それでもお客様の流れはどことなく違う感じだった。

夜も十分な仕込を用意した上で迎えた夜の営業

普段の土曜日ほどではなかった。

お客様が切れたら気持ちを入れ替えて明日からさきへ

長いゴールデンウィークに備えて

気持ちを切り替えようと思ったが

客が切れることなく結局いつもより

店の片付けは遅くなってしまった。





 

路上も休みモード突入

ほとんどの人、休みに入ったのかな？

用があり車で外出、時間から時間に追われ急ぐ僕に対して

路上をのんびり走る車が渡れるはずの信号もふさぎ

あっちこっちで行く手の先々をふさいでいたような今日でした。

サービス業以外の通常の方は今日からお休み

今日は、ほんらい定休日

しかし、先週おばぁちゃんを迎えにいく為

木・金と連休したので、今日は休まず、営業したけれど

いつもの祭日とは、かけ離れた静かさです。

営業せずに、おばぁちゃんの

荷物など整理したり、片づけを手伝う日にすれば良かったと
店の終了後に思いました。

しかも、夜のピークを過ぎた辺りから

なんだか、いつもと様子がおかしいぞと？

気づき、早仕舞をするタイミングをうかがいながら営業をしていたら

不思議と、切れない程度にお客様がお越しになって、結局店の閉店は

いつもと変わりのないPM10:30でした。

おばぁちゃんは、来てからずっと、食事を作ったり家の掃除などしてくれています。

すごく助ってます。それに今では自宅の番犬のアルルはおばぁちゃんにぴったり
なついてしまっております。

昨日なんか、早起きのばぁちゃんと散歩に行きオーバーワークで足の豆が敗れるほど
それでも家の中では、おばぁちゃんにピッタリくっついております。


おばぁちゃんは、実は手芸などが大の得意です。

盛岡の家には沢山手のこった作品が額などに入っておりました。

そんなこともあり、ほんのわずかな時間に

今これこしらえたんだ　

とトイレのお手拭など朝飯前に作ってしまいます。

可愛いお手拭でしょ？

自宅がすごい勢いで変化し始めております。








 

姉さんの誕生日

一ヶ月以上、顔を見ていないと思っていました。

じいちゃんからは、
風邪をひいていると聞いていたので心配はしていた。


店もちょうど一段落したあたり、姉貴が店に来た。

どうしたのと！？同時にホットした。

しかも、偶然なのか？顔を見るなり思い出しました。

万全な体調ではなかったみたいです。

余り食べれる感じでなかったみたいなので、中華おじやをこしらえて

姉に「誕生日おめでとう」これプレゼント!!

品物より、誕生日の日にちを覚えていたことが嬉しかったようです。
小さく嬉しそうに笑っていた。

誰かに思いもしていない時に、「誕生日のおめでとう」の
言葉だけでも喜ぶことがよくわかりました。

でも、気持ちだけでなく、小さい頃は、忙しい母の代わりに
面倒を見てもらった記憶はある。

次回からは気持ちプラス何かしてあげたいなと思います。

平日にしては、お客様が・・・・・

平日としては、

お客様が、どのボックス席も途切れることなく

代わる代わる来店してくださりありがたかったです。

しかも、小上がり席の方は、10名前後の予約が2組あります。

1組は飲み放題付の宴会でしたので気を緩めることもなく

最後の店の看板まで力を合わせてできて好かったです。

これからも、お客様にひと時の幸せな空間を提供していきたいと思います。

市役所に行き盛岡より住所変更

お婆ちゃんが家族として加わり

新しい生活の、まず最初の仕事！

家内と、お婆ちゃんと、３人でお出かけです。

来たのが、土曜日の為、今朝まで何もできなかったのですが！

気になっていたお婆ちゃんの、手続きしなければなりません。

お店が始まる前に、マスターの実家へお爺ちゃんに挨拶!!

家内の母親と同居することになった事を伝えました。

ゆっくりする間もなく、即！市役所に直行！

まず、転入届け、年金の手続き、健康保険証、

さらに銀行や郵便局の手続きが終了しなければ、病院にも行けません。

朝の営業時間までに、届出を終えて帰って来ました。

盛岡であっちこっち散々転出する為の手続きに歩かされたみたいでした。

それに比べ金沢の市役所は、ひとつの窓口で、

すべてを受け付けてくれて本当によかったと嬉しそうに何回も話しておりました。

すごく安心したようで、お婆ちゃん近くの郵便局に通帳の住所変更に一人で行きました。
 お婆ちゃん は、とにかく方言がそのままでお話に笑いが耐えません。

これからの生活が本当に楽しみです。

まこもだけと豚肉の黒胡椒ソース炒め

以前に紹介した差込メニューの

「まこもだけと豚肉の黒胡椒ソース炒め」


一週間の差込予定でしたが、リピーター客が

できるほどの人気メニューとなっております。

そのためゴールデンウィーク中はそのまま

差し込みメニューとして提供することになりました。

出具合次第ではグランドメニュー入るかも知れなくなりました。

感覚的に何日も店を離れたような気になる！

昨日と一昨日店を離れただけなのに

久しぶりに店に戻ったような気がした。

それだけわずか二日の間に中身の濃い行動をしたということだろう。

昼夜問わずの移動、意外と時間がないと、いいつつも

行動すれば、かなりできるものだとわれながら思う時がある。

今日の店は特に忙しくもないけれど、予約もあり

体が馴染むには、ちょうど良い感じでした。

これからガンガン店に専念して

新しいメニューを取り入れて生きたいなと思います。

芦の牧温泉

昨日の続きです。

高速走行中！窓の外は福島辺りから桜満開！
今度は一面に雪？桜と雪を同時に見る不思議な現象に
ただビックリでした






車の中から走行中に写したので何かわかりませんね！

不思議な風景を見たりの
なんだかんだで芦ノ牧温泉の大川荘に到着6時半チェックイン
あ~やれやれやっと温泉入れる






エントランスがすごく広く素敵に作られておりました。







この温泉は、僕は自然の川と山それに橋の眺めが好きで
何回か利用させてもらっております。






しかもこの温泉の露天風呂から見る景色が最高です。
「たな田」になっており、段々の三段露天風呂でした。
また他にも空中露天風呂もあります。

昔々は、渡り階段を下りて入ったような気がしますが、ちゃんとエレベーターが付いておりました。

それに料理ばっちり、美味しく食べきれないほど頂きました。

朝食はバイキング、ご飯味噌汁いいですね！

惣菜たっぷり！朝から食べすぎ

昨日の夜は前日からの長距離の為
流石疲れたのか？食事終わり部屋に戻るといつしか誰も寝てしまいました。






ロビーで土産売り場ぶらり！
芦の牧温泉大川荘を後に金沢へ再び出発

石川県に着いたのは4時半頃でした。

明日から新しい生活が始まります。