30日から、「おせちオードブル」作り
10時より仕込みグループと盛り付けグループにわかれて作業開始
盛り付けには、通常スタッフ、それに応援に来てくれた、
臨時スタッフ達
可愛くポーズをとってくれますが誰だかわかりません
3時頃から、盛り付けに入りました。
20時頃から枠にあわせて仕上げていきました。
臨時のスタッフの協力により無事23時ごろに盛り付け完了！
数の最終確認!!
今日の盛り付けスタッフ
このメンバーのおかげで盛り付け作業無事終了
通常のスタッフと厨房のスタッフは加わっておりません！
31日は、餃子の詰め合わせたはずの数が、20個ぐらい
足りなかったり小さな、誤差はありましたが、
お客様が、見える前に補充したりで、大事にはいた羅なくてよかったです。
大粽が間違ってよそのお客様に渡してしまい
その間に見えたお客様に迷惑をかけててしまいました。
結局その大粽のお客様二組の方に子粽に変更していただくトラブルになったのが
最後は気持ちよく締めたいとおもっていただけに心痛みました。
二方は気持ちよく変更していただいたのですが、本当にスミマセンでした。
それでは幸來に携ったすべての皆様、今年一年本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
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