今日は、ちょっといつもになく緊張しておりました。
幸來にとって来てくださるお客様すべて大切なお客様です。
大人数のお客様でしたら、ブームのように数年間単位で
利用していただく、会社や医院は数知れず
その時代に合わせて利用していただいたからこそ現在があります。
しかしながら段々、会社団体では行動を控えめなご時世です。
そんな中でもこちらの〇〇〇〇〇医院さんは
10数年以上前からの大変お世話になっている
野々市の店の時には、配達を決まった曜日
10人分以上もの数！
前日及び朝一番にするほどの気遣いを頂いていた
それでも、数件宅配が重なると小さな店の事、
予約時間に遅れる等の迷惑は日常茶飯事でした。
それでも利用し続けて頂いたのが今回の医院であります。
（子供達にとっては掛かりつけの主治医でありますからそれを入れますと20年以上になります。）
額新保に移転してからは毎年のように宴会等の
利用にと長くお付き合い頂いている
お得意様のご予約です。
内容に関しては金額は例年ぐらいで後はマスターにお任せします。
人数は13名でというだけです。
ですからオリジナルコースを用意します。
メニューはこちらで勝手にテーマをつくり
今回は「魚介と中国野菜ふんだんに」でした。
ランチタイムが終わってから仕込み始めました。
平日なので、気持ちは、週末に比べると余裕があり助かります。
デザートはママが仕込みます。
大切なお客様迎えるときはいつも以上に丁寧な仕込みに心掛けます。
料理を出す間に、他のグループのお客様の料理と重なりましたが
タイミングよく出せたと思います。
先生方を除くと全般的に若い女性のスタッフが多いので
ちょっと量が多かったかな？
食事の方は満足して頂けたかな？
など心配でもあります。
デザートの前にあっちでもこっちでも、お腹一杯との声も聞こえる
でもそこは別腹なのか、しっかり召し上がってくれておりました。
よかった～
お帰りにはやさしい笑顔で先生をはじめ
ありがとうごちそうさま!!
皆さんお辞儀されてお帰りになられたのでホッとする一瞬です。
ありがとうございました。
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