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《山代温泉 宝生亭》べっぴんの女将
温泉といえばやはり食事ですよね
どれもこれも丁寧な仕上げで家族も満足！
普段は飲まない家内の母も梅酒を飲んでおりました
風呂あがりに飲むビールだけでも最高
綺麗に盛り付けた料理を口にすればさらにうまいのは言うまでもない
そしてまたビールをグイグイ飲み干す、その繰り返し
あ～また飲み過ぎ食べ過ぎ
マスターは制御しなきゃならない
わかっちゃいるがやめられない！ってのはこのことか実感です
今晩は特別ということで勘弁してチョ
それに山代温泉の話をさせたら奥深い
ベテランの中居のさん話し興味津々、ついつい聞き込んでしまう
箸を持つ手が止まるとすかさず
さあさあ料理まだまだ出るんで召し上がって、催促されるほどの品数
そこへ女将の登場！
（写真やボードの女将でなく本人）
家族はクラビズムでしか知らない
噂通り美人で驚いていました
マスターまじめ過ぎ！
だってね～家内と娘と家内の親の前でね・・・
というのは嘘、実はマスターも男
デレデレ実は他にも何枚かあるけれどマスターの名誉のため
あえてキリッとしたものを探しました。
でもね美人の女将も業務を離れて帰れば
3人の子を持つ普通の母親の顔になるんですよね
あ、そうだ話が女将に夢中になりましたが戻します。
ご飯が能登の契約農家より
しかも（赤土米）を使用！飲み喰いしているあいだに
ひとつひとつグツグツと炊き上げます
仕上がりはつやつやしかも甘い
でもこんなに飲んだあとには食べられません
ラップにご飯をいれて料理に付いていた塩を掛けて
そのままおにぎりにして部屋で食べました
デザートの材料は枝豆、東北ではずんだを思い出すかな？
それにグレープフルーツをゼリーにしたものでした。
甘さを抑えてあるのでマスターでも( ﾟv^ ) ｵｲシイ
朝食がまた珍味のオンパレードでご飯が進む×２
ひと品に一杯づつ食べたい朝食でした
今回の宿泊はさりげない気付きをいっぱいもらったようなきがします。
ほらね家内の母がお土産で選んだのは年配の人は宣りやすい（笑）
普段は一緒に暮らしていてもいがいと感じない
でもこういう所に来ると大切な時間を過ごしているんだなと感じます
おかげで家内の母も大喜びでした！
女将や中居さんにはお世話になりありがとうございました。
最後のお客様がお帰りになり
厨房もだいたい片付け終了！
そろそろ終わりにしようかな？
するとたまにお越しになられるお得意様より
一本の電話です。
今からテークアウトということでした。
内容をお聞きすると
唐揚げ3人前もちろん喜んでお受けました。
ちょうど油をおとし取り替えたばかり
休み明けの用意でしたが即使用することないには思いませんでした。
まずこの時間に取りかえたばかりのキャノラー油で
揚げることはまずはありません
いつも以上にサクサク、カリカリに仕上がりです。
マスターの自信が持てる一品に仕上がりました
お客様は閉店間際でありましたが
時間通りに受け取りに来てくださいました
5月最後の商品が最高の仕上がりで
持ち帰りができて良かったと思います。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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6月の定休日 7日 14日 21日 28日
ご予約はお気軽にお問い合わせください。
金沢市額新保1－331
076－298－7573
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