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幸來の日常など 『幸せを運ぶあっさり中華』

   

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最近寝る時間が多いが元気だよ!

1〜2年前までは毎日、朝晩の散歩が
何よりも楽しみだっだった番犬のジロも
すっかり老犬になり

寝ている割合がかなり多いけど...
その寝顔も爺さんなのに可愛い
食欲があるのでまだ元気です(*^_^*)

村上順二さんの写真村上順二さんの写真
 
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俺って掃除の邪魔?

必要以上に掃除をさせる
超本人の主は

掃除が始まるとエコバックに隔離中!

...

モップの行方を追跡し続ける
床が乾くまで我慢の
アルルでした (U´Д`)ワンワン

必要以上に掃除をさせる
超本人の主は

掃除が始まるとエコバックに隔離中!

モップの行方を追跡し続ける
床が乾くまで我慢の
アルルでした (U´Д`)ワンワン
 

コールドテーブル入れ替え

今朝は強い雨でした。
思いがけぬ休日の動力停電トラブルからすべて解決、
簡単な修理で治れば良かったが以外にも大事に~_~;

しかし無事に入れ替え工事、搬出、搬入設置を...
開店前に終了!

今まで当たり前に設置、使えたものが
急に使用できなくなるってことは当たり前の
作業の効率が半減以下で無駄な労力を要します

5日ぶりに通常の作業に入れます。

この件に携わって頂いたすべての業者さん及び
搬入業者さんお疲れ様ありがとうございます!

もっと見る
— 場所: 中国旬菜坊 幸來(こうらい)
村上順二さんの写真
村上順二さんの写真
村上順二さんの写真

お盆は15日16日に集中していますね!

   今年のお盆は断然15日16日に予約集中しています。
店の小上がり席に関しては早くから両日は全席夜は予約済みです。

 一方のオードブルに関しても今は1日1~2セット前後が
家族が集まるお盆に、より恒例のオードブルは
今年は断然15日を中心に前後すでに予約が集中しております。...

特別価格の
冷凍餃子(20個入り)1400円→1000円
冷凍春巻(10本)1700円→1500円
通常も承っていますがこの時期は持ち帰り多いです。

スタッフ親睦のバーベキュー

定休日利用して
全員一緒になることってあまりないので
スタッフの親睦バーベキュー
  

  3時半過ぎから先に来た子で飲みながら仕込みと準備
用意する時から飲んだせいで 
    
焼き始めたらもうお腹すでに苦しくて食べれない(*_*;

残念なのは新人のバイトスタッフ体調悪くして一人
参加できないそれに夜の臨時の一人と昼のスタッフ一人
3人が来れなくてすっごい残念!

 今回のスタッフ達は、約一人を除いてホント少食です。
でも時間をかけるとどうにか食べられるもんだ!

 酔いが回ってきたせいなのか
サザエの身を取り出すのに苦戦


自分の仕事終えてから駆けつけてくれた
元バイトスタッフも参加

久しぶりに見ても仲間意識は全然変わっていなくて安心した!
それに変わったアイス貰った美味しかった。

ワォー酔い冷まし座っている場所高くて心配(*_*;
リング・・・・(~_~;)

しばらくするとややこしいけどケロッとして平気でした。

昔から知っているお客様だと赤ちゃんの成長も楽しみ

お店をやっているからこそ嬉しいことたくさんあります。
しばらく見かけてない、顔なじみのお客様や元バイトの子を
ふと頭に思い出したときや忘れていた頃に

昔ご縁のあったバイトの子が母と来てくれたり
最近のお母さん若いし綺麗だからマスターから見ると...
親子でも姉妹に見える!?
親は喜び娘は大概え~って言いますけど(笑)

この画像は前日、つき合っている当初から頻繁に来てくれていたお客様
やがて結婚、そして赤ちゃん誕生を報告と共に食べに来てくれました
我が子を見る眼差しはすっかり親です。その姿を見ているだけで
嬉しくなります。このようなご縁の方々の成長を見続けていける事が
お店冥利の幸せだなと思います。
写真: お店をやっているからこそ嬉しいことたくさんあります。
しばらく見かけてない、顔なじみのお客様や元バイトの子を
ふと頭に思い出したときや忘れていた頃に

昔ご縁のあったバイトの子が母と来てくれたり
最近のお母さん若いし綺麗だからマスターから見ると
親子でも姉妹に見える!?
親は喜び娘は大概え~って言いますけど(笑)

この画像は前日、つき合っている当初から頻繁に来てくれていたお客様
やがて結婚、そして赤ちゃん誕生を報告と共に食べに来てくれました
我が子を見る眼差しはすっかり親です。その姿を見ているだけで
嬉しくなります。このようなご縁の方々の成長を見続けていける事が
お店冥利の幸せだなと思います。
幸來ページフェースブックより

バイトスタッフ二人加入決定

先月、ある媒体の求人広告。
何人かの問い合わせ、実際に2人別々に採用!
2週間で残念ながら縁がなかった。前回の件があるので

人手が足りないからって人数だけをそろえることはしません
より慎重に、嫌な思いをしたくない、お互いが納得うえで採用したい。...
相手の表情それに気持ちを互いに多く知りたいので
時間に余裕のある時に面接した。

今月は店頭に出してある求人看板で問い合わせは幾人かありました。

実は、電話でも面接しているんですよね。応対の返事等で
その場でお断りすることの方が多い気がします!

電話対応でマスターが会って話を聞きたいと思える方とだけ面接します。
この1週間で二人の方と面接しました。

結果どちらの方も採用。来月は現在のスタッフ、予定がかなり入っている
その交代ができるように覚えたい頑張ると言ってくれている
今後の成長が楽しみです。
もっと見る
写真: 先月、ある媒体の求人広告。
何人かの問い合わせ、実際に2人別々に採用!
2週間で残念ながら縁がなかった。前回の件があるので

人手が足りないからって人数だけをそろえることはしません
より慎重に、嫌な思いをしたくない、お互いが納得うえで採用したい。
相手の表情それに気持ちを互いに多く知りたいので
時間に余裕のある時に面接した。

今月は店頭に出してある求人看板で問い合わせは幾人かありました。

実は、電話でも面接しているんですよね。応対の返事等で
その場でお断りすることの方が多い気がします!

電話対応でマスターが会って話を聞きたいと思える方とだけ面接します。
この1週間で二人の方と面接しました。

結果どちらの方も採用。来月は現在のスタッフ、予定がかなり入っている
その交代ができるように覚えたい頑張ると言ってくれている
今後の成長が楽しみです。
 

歯の治療完了

今日は水曜日ですが
今月の連休の定休日です。

その日が偶然、治療していた歯にかぶせる日でした。

型から外して歯に差し込み

削ったり、カチカチしながら違和感のない噛み合わせになるべく
しっかり調整してくれました。

歯にかぶせる前にこれから長い付き合いになる歯です
画像を写そうかなと思いましたが

流石に、そんなことを言う勇気がありませんでした。

しばらくは多少違和感があると思うけれどそのうち慣れると言っていましたが
元々かぶせてあった歯なので、今のところはたいして違和感ありません。

歯の治療

今朝は9時予約でいつもの信頼しきっている歯医者に
年に3~4回の歯の検診はしている。前からちょっと気になるけど

様子を見ようと言う程度の歯があったわけだけど、その歯がどうも、
物を噛むときだけズキっとするような感があって、自然にその歯を避けるように

普段痛くないけど、噛む機能をできない、今回治す決断、以前に治療してあった
その奥だから、一度取り除いて、見たところ神経も除かないとダメらしく

大事の治療、麻酔を打つので痛みはないが1時間位口開けっ放し、
これって結構疲れる

上の歯だから治療しやすいようにとしっかり開けているつもりが、
知らないうちに閉じてくるみたいで開けてと何度か言われるたび
おもいっきり空けるがその繰り返しだ(笑)

神経をとらなければもう一回でよかった見たいけど、神経を除いたから
あと2回は通わなければならないようだ。

今日の内に予約を2回分とってきました。2週間後には完治している予定(*^_^*)



27年目に入りました。

「七夕」で思いだす。
大切な記念日。

縁もゆかりもない土地柄ながら
幸來が野々市の本町にオープンした日が、昭和63年7月7日

何年過ぎたのかな!・・・・26周年で
27年目に入ったんだなって数えて当時いろんな方に...
お世話になって現在あることを実感するたびに

今まで支えてくれたすべての方に感謝するとともに
これからも頑張らなきゃってそんな区切りの大切な記念日です。

この画像を見るとその当時の面影が頭のなかでタイムスリップします。
その中で現在にない過去の良き所を見いだせればと思います。
中国旬菜坊 幸來(こうらい)さんの写真中国旬菜坊 幸來(こうらい)さんの写真中国旬菜坊 幸來(こうらい)さんの写真
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