様々なバースデー利用

毎月誕生日のハガキ利用者は
10組以上あります。内容は様々です。

それぞれ、祝い方は、家族でのパーティー

友人達同士もありますね

恋人との二人だけでの祝い

それに夫婦だけの時や、たまには、親子だけもあります。

 

それぞれに皆様楽しんでくれておりました。


これからも、記念日などの、予約があれば
少しでも皆さんが喜ぶメニューなどをおつくりできるように
したいと思います。

それに、ケーキは持ち込みＯＫなので安心してお持ちくださいね！

友人に酒をごちそうになる

週末は、平日とはまったく違う気持ちで挑んでいる。

我々は、人手が多少不足気味であることは、重々わかっている。

しかし、平日は、少ない人数であっても、それでも

時間帯によっては、手をもてあますこともあるのが現状です。

結局その分が、週末に対する、意気込みとなって頑張っている。

土曜日、日曜日は、夜はほぼ予約席で、埋る状態であっても、

特別に多くのスタッフに入ってもらっているわけでなく、

自分達が二人三人分とやりこなすほかない！

流石に若い時と違い、限界を感じるかな

今日も、夕方はゴルフの打ち上げ表彰式、の予約から始まり

それにバースデー予約などが入っていた。

それなりに体は忙しく、一日も終わる終盤、昔からの

同級生でもある近くに住む友人が、一人来店する

奥様と息子は、県外にいる大学の娘の所へ、連休を利用して行ったそうだ！

彼は、かなりグルメで、様々なところへ常に足を運んでいる

しかし、多くは食べられなく、少しの量を、いろいろ食べる。

友人だからこそ聞ける我がままを叶えてあげた

酒も飲むのも好きだが、　あまり多くの量を飲むわけにはいかない

店も終わりの頃で、最後のお客様もお帰りになったのを

見計らい、彼が一緒に、飲もうや！の呼びかけに甘えて

となりに座り、久々にグラスを傾ける

人生の生き方は、大きく異なるが、友人と飲んで語らうのは、格別のもの

この日は、一人、めちゃバブリーです。

フカヒレ姿煮、注文してくれた

彼がいうには奥様と一緒なら絶対食べられないと自分からみるとそうは見えないが堅実だそうだ、

なんやかんやと短い時間であったが、３杯くらいごちそうになり

励ましとパワーを友人に頂いた

お店とお客の垣根をはずして飲み食い

普段、口にできない語らいをできる友人がいることに感謝の日でした。

しっかり精算は頂いたまいどでした





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




 

せいろ蒸し野菜

女性に限らず健康を気にする
男性からも注文の多い「せいろ蒸し野菜」だが

さらに、4品のせいろ蒸しを追加しました。

いろいろ食べ比べもできますように一人前のサイズにしました。

野菜は近年誰もが食べるように心がけているようです。

揚げ物、炒め物、もいいのですが、蒸し料理は
野菜の素材本来の美味しさを感じることができます！

きのこの三種蒸し　　480円



太もやしウインナー蒸し　480円



キャベツとベーコン蒸し　480円





ほっこり穀類蒸し　　　　480円


せいろ蒸し野菜　（約二人前）980円


野菜の召し上がり方で

”蒸す”という調理法は栄養価の損失が少ないうえに
じっくり蒸すことによって素材の本来の
うまみと甘みが凝縮されます。

そんな独自の自然のうまみがたっぷり詰まった『蒸し野菜』

せいろを空ける瞬間の湯気と香りからごちそうです。

お店にお越しの際は
新しいジャンルのせいろ蒸しをお試しくださいね！

東京での職場の友が数年ぶりに来てくれた！

まさしく久しぶり！

東京の職場で共に、汗した後輩の川上氏だ。

穴水で「中国料理　龍苑」を経営している主人です！

ここ数年は、お互い何かと忙しく、行き来、していなかった

昼の営業が終わり、4時ごろ、自宅のチャイム響く
声を聞いただけで、勿論わかった

自分も中々、立ち寄ることができず気にはなっていました。

彼も石川に戻ってきて間もない頃は、
お互い子供も保育園や、小学の低学年、ドライブがてらによく行き来していた

だが、遅い時間に来るのは珍しい

不思議と、話の内容も年月を過ぎて、
世の中の状況も様変わり、話も途絶えることなく結構長くいてくれました。

ただ、自分が昔はかなり、職人気質、今はカジュアル感覚で何でも取り入れる柔軟な
姿勢に変わっていることに驚いていた。

元々、性格も違い方針も違うだけに、経営のやり方は、違うが本質は変わらないので
お互いすぐに分かり合える、

そんな男同士だから、お互いの悩みや、弱い部分がすぐわかりあえる、
なので、共感する部分はたくさんある、

一時であるが気持ちの荷が軽くなったような気がする。

確か21時頃までいた。それから帰ったので、家に着くのはおそらく23時過ぎ

金沢に、用があり
来たと言っていたが、遅い時間まで疲れただろうにありがとう。


来てくれるだけで嬉しいのにケーキの差し入れも頂いた


娘やママは大喜びです

食事したばかりだったので、明日の朝コーヒーと一緒に頂きます

我輩は、お客様を招き入れる働き者!!

本日も開店から閉店まで

お客様を変わらぬ表情で招いて送り出してくれている

しかも意外と人気物で、お客様のお帰りの際は

我輩の頭をデラデラとなでて、帰られるお客様が多いんだニャ
特に若い女の子に撫でられている様な気がするかニャ

おかげで、いつも頭はピカピカです。
勿論そんな行為は、大歓迎ですヨ。



今度またおいらの頭撫でに来てくれニャ
おいらはいつもレジ脇であなたのお越しを待っているんだニャ

きっとあなたに幸福を与えるからニャ

はまっちゃった！

いつのことだか忘れたが、確か忙しい時の出来事でした

店の片付け終わっても残されたグラス

グラスの整理、ちょっと間違えると

こんな具合に



それなりに経験あるものが、
はずす為に水入れたり、洗剤入れたり、

動かせば動かすほどに奥に
もがけばもがくほど隙間なく

入った以上何処かにづれる隙間が
ありそうだが、結局動かない

結局、外れず破壊されたグラスでした

誰か、上手なはず仕方知っている方教えてください




 

定期健診

店の休みは、用事がたくさんあります。

今日は自分の用事です。

二箇所の医者に検診が目的です。
まず眼科へ、行きました眼科は木曜日は午前中で診察終わりです。

以前から気になっていたのですが、
休みは何かとしなければならないことが沢山あります。

結果は異常ありません。
視力は、予想以上に良く問題ありません

ただ、老眼がかなり進んでいて、本など読むのが困難で
メガネは必需品になっております

今度は体の通常の定期検診の為
いつものクリニックへ行こうと思ったが問題

時間的に向かったところで、昼の診察終了

でも今日は、行かなければ、しわ寄せが、次回に及ぶ

時間の調整することにしたが診察に行く前に食事はしたくない

何気なく、近くのパチに2時間の時間調整
まず千円

5～6回転で大当たり
確変と単発　一箱半、まだ30分しか過ぎておりません

結果的にその時すぐに帰れば良かったものを
時間調整には早くそのまま打ち続ける

玉がなくなって気付くと2時間

出玉は幻に終わりました

気がかりは、最近ジロの散歩に行っておりません
そのためかなり運動不足のはずです
それにストレスも過多になっている

クリニックの検診、結果は特別の変動はないが
よくなった訳でもない

当たり前の注意事項を伺い帰って来ました。

でも最近の生活振りからすれば
思ったより良かったかなという感じでした。

大切なパートさんの家族が来てくれました。

おめでとう。ハッピーバースデー
可愛いママから生まれたお子さんはママそっくりでとっても可愛いです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

昨日の夜予約いただきました
8月にも家族で利用していただいております。

来てくださるたびガッツリ飲んで食べてくださり感謝感謝です
しばらく共にしたパートさんの家族です。

定期的に拝見してますが子供の成長は早くいつも驚かされます！

誰もが羨む様な仲良し家族です
子供の誕生日のお祝いですヽ(´ー｀)ノ

お母さん（祖母）が若く綺麗で驚きました。

旦那さん若く見えますが礼儀正しくしっかり家族を守りそうです。


帰り際に仲の良い素敵な家族のスナップを頂きました。
これからも家族の幸せと子供の成長を楽しみに見守って行きたいと思います。

額新保1丁目ゴルフ親睦会

額新保1丁目ゴルフ大会7：20分スタート
今朝は、日頃の雨続きの毎日とは対象に素晴らしい晴天です

この地域に移転して6年が経過しようとしております。

開店当初、地域の方を連れてきていただいたり、最も世話をしてくれた
人から、町内のゴルフの誘いを受けて以来、
店に予約などが、昼に入っていない限り、地域の親睦の一環として
出席するようにしているゴルフです。

晴天で気持ちの良い日に恵まれたものの
スコアーと言えば、此処10年かろうじて100を叩かない！
を守り通してきたが今日は103回、叩いてしまいました

元々へたくそな自分
今年は、4回程度しかグランドにでていない
あまくはないですよね

スタートの1番ホールからダブルパーと言うスタート
続いて2番ホールのショートホールでは4オーバー3番ホールで2オーバー
このようなスタートで最終よくこれだけですんだと内心ほっとしております。

たまに無理してでも、ゴルフもいいもんだな！
久しぶりの、白山カントリ倶楽部、泉水コース

左腕が五十肩らしく、思うように手が上がらず
体あちこちに、がたが来ているようだ

今日は、町内会のゴルフはスルーで回して頂いたので
予定より早くなり、2：30より幸來に戻り
20名の表彰式を5：00までと言うことで飲み放題付で行いました。

体の方は、ゴルフの感覚を少し、よみがえりました。

額新保の町内会の方でも、すぐそばに
住まいをしていたにも関わらず

顔を拝見するまでは同じ町内の方とさえ知らず
挨拶もしていなかった方もいらっしゃいました

参加することによって近くの方と
親睦が深まれて良かったと感謝しております。

今度は来年の春になるのですが、参加するからには
少し練習して参加しないと、失礼です。
時間を作って練習してから参加したいと思います。

次回からはゴルフは100を切ることが目標になりそうです。






 

久しぶり小上がり席、全席予約で賑わう！

久しぶりだ、コース予約16名
9名のコース予約で小上がり席埋るのは！

宴会が始まるのが、9名が6時

16名様が6時半　この30分のずれは助かる、

スタッフが不足の日は特に感じます。

しかしながら30分のずれも重なってしまうのも事実です。

結局一般客の皆さんが、他の席をその時間は

埋め尽くすので、ちょうど新規のお客様で賑わいます。

厨房もお店も、普段のモードとは違うのは確かなのですが

週末ごとでは中々思うようにいかない

遅番の7時に入るバイトの子が待ち遠しく感じたりしました。
しかし9時半には店のほうも静かになり宴会も終わり

通常モードに戻りました。