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幸來の日常など 『幸せを運ぶあっさり中華』

   
カテゴリー「お知らせ・案内」の記事一覧

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焼酎プレゼントの発表


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【当選おめでとうございます。】
気持ちを込めて数日前に娘が、ラッピングしておりました。

特別割引クーポン券の焼酎プレゼントは次の方が当選されました。

野々市町粟田・・・・・・・・・  長谷川様
金沢市太陽ガ丘・・・・・・・・  林様 
金沢市伏見新町・・・・・・・・  鳴瀬様
金沢市額新保・・・・・・・・・ 松田様
金沢市額乙丸・・・・・・・・・・  村上様
白山市北安田町・・・・・・  矢野様
金沢市額新町・・・・・・・・  松田様
金沢市額新保・・・・・・・・  北村様
白山市鶴来町・・・・・・・・  木戸様
金沢市馬替・・・・・・・・・・  石浦様

おめでとうございます。
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初夏の新メニュー登場!!

 
  初夏の旬の中国野菜を使った新メニューです!
    6月15日(月)~7月15日(水)まで
今回は中国野菜にこだわりました。普段なじみの少ない野菜も多いかと思いますので是非お試し価格に設定いたしましたので是非!是非!召し上がってみてください。。


【あぶり焼チャーシュー】 
       


720 お試し価格680
煮込んだ「豚の肩ロース」を提供する直前にあぶる為やわらかくジューシーでしかも香ばしく仕上がっています。


(きん)(しん)(さい)と牛カルビのカキソース炒め】  



1200お試し価格1100
金針菜は鉄分がほうれん草の約20倍といわれるすぐれものです。また牛カルビを中華の調理法でやわらかく
仕上げて金針菜とカキソースで炒めました。

碧玉(へきぎょく)(ちく)と海老の薄塩炒め】 
     



1100お試し価格1000
碧玉筍はビタミンB B2 C を含んでいる為、胃腸の
働きの促進によいとされています。

食感もよく海老と相性が特によいので薄塩炒めにしました。

【黄ニラとホタテの貝柱のXO醤炒め】  



1200お試し価格1100
生食ホタテ貝と黄ニラをさっとXO醤ソースで炒めることによりホタテの美味しさがより引き立ちます。


【中華風シーザーサラダ】           



680 お試し価格630
バランスのとれた食事をするための
「中和剤的」なサラダとして金針菜や新鮮な生野菜をたっぷり
召し上がってください。(温泉卵入り)

【くらげの頭と(こう)(しん)大根(だいこん)の酢の物】    



730 お試し価格680
紅芯大根の鮮やかな紅色それに甘味!
コリコリした食感とくらげの頭に
さくさくした
紅芯大根の両方の感触を楽しみください。

【卵と海老のあっさり青梗(ちんげん)(さい)炒め】    



1100 お試し価格1000
海老とふんわり卵をあっさりと
中国野菜は一番なじみの青梗菜とすばやく炒めました。

 


 

特別割引クーポン券終了

5月31日で特別割引クーポン券を終了いたしました。

たくさんの利用いただきまして本当にありがとうございました。


いつもご来店いただいているお客様!

また久し振りに見かける方のなかでは、お父さんお母さんは
かわらないつもりでも子供の成長を見てハッと年月の過ぎていることに気付かされたりしました。

生活や状況が変っている中でも、幸來を忘れずにきてくれているんだなと
すっごく嬉しく感謝のしっぱなしの期間でした。

今回は、仲良しグループ、職場仲間、ファミリー、おじいちゃん、おばあちゃんも交えた大家族と、
いろんなシーンでのご利用されたようでした。

皆さん来てくださって本当にありがとうございました。

季節の変わり目で温暖の差が激しいですが風邪などひきませんように!
それでまた元気な顔で会えたら嬉しいなと思います。


追伸
今は6月の新メニューの準備で追われていますが、落ち着き次第
特別割引クーポン券の、抽選で10名様に焼酎のプレゼント引換券を送りいたします。

やむおえず4日のお昼はお休みします。

4日(月)昼の営業は都合により休ませていただきます。

GW真っ最中!
お店側、休まず営業予定で進めていましたが、

スタッフもそれぞれに予定がぎっしり約束と予定で埋まっている中での
ワークスケージュールを組んでいます。

その為、夜の営業は、予約状況が、前もってわかるので、交代にしっかり補っていたのですが、
最低限度の、人員で昼の営業を組んでいる昼に対しては、自分を含めて4人で行うはずの昼に
2人がどうしても出られない急用!

1日前にわかっても、手配つかず、迷惑かかる営業するなら休むとゆうことになり、
4日の昼の営業は休むことになりました。

予約のお客様も1日前に明日キャンセルで翌日など、と云えてこられる場合がありますが、この期間は、それぞれが予定を組んでいるものでそのままのスタッフでやるしかありません。

しかし残念ながら、その予定日に重なって予約をお断りした方は沢山いても一日前ではどうしようもありません。

少人数ならOKなのですが、人数が多いときはスタッフそれなりに入っている所を休んでもらったり、急に出勤してほしいとは、いえずつらいところです。

やわらか角煮麺

【石川のラーメン本に掲載されました。】
コンビニや書店で販売しているそうです。

「やわらか角煮麺」
実はこのメニューも幸來のオープン以来、
中華でありながらあっさり仕上げの料理を提供する「幸來」ならではの自慢の一杯。
幸來自慢の「豚の角煮」が添えてあるのにあっさりと召し上がれる一品です。




ラーメン好きな方は是非ご覧になって下さい。

幸來の中華料理は、あっさりとした味わいです。
飲茶メニューも豊富ですので、年齢に問わず気軽に頂いております。


 

一軒一軒の詳細が詳しく書いてありますので。自分の好みの麺が見つかると思います!







 

特別割引クーポン券・Wプレゼント


「特別割引クーポン券を使用のお客様より、
           10名様にこちらの焼酎プレゼント!」
  

応募方法は簡単
 
レジ精算時にクーポンの裏に、お名前・お所・電話番号・を記入したことを確認してご使用ください。
 
あとは6月の上旬に当店のホームページに当選者の発表のうえ
当選者にハガキで、連絡させていただきます。

「そのハガキが、当選の焼酎の引換券になります。」
 
引渡しは、幸來にて引き換券と交換させていただきます。
6月末までに、引取りのないときは、引換券無効となります。

小上がり席ご予約の希望の方は、まず受話器を取ってお電話にてご予約ください。
076-298-7573
お電話でご希望の日にちと時間をおしゃってください。

〇月〇日〇時に予約したいのですが!
人数 〇名様   コース 〇コース  予算〇、000円 
といった感じの順序で伝えると安心です。 

   

特別割引クーポン券

中国旬菜坊 幸來

有効期限531日まで




特別割引クーポン券 
有効期限5月31日まで




このクーポン券が手持ちにある方、利用することによって
焼酎プレゼントの抽選にエントリーされます。

「店売り売価2800円相当クーポン利用者の中から10名様にあたります。」

6月の上旬に抽選ホームページ上で当選発表します。
町名と名字を掲載させていただきます。

当選者の方には、ハガキで案内します。そのハガキが引換券になります。

ですのでクーポンの裏には名前と電話番号を記入のうえご使用ください。


 

肩肘張らずに足を伸ばして

「20年間変わらぬ味。
みんなが大好きだったあの頃の中華料理。
肩肘はらずに足を伸ばして。」
こんにちは。中国旬菜坊 幸來(こうらい)の村上です。真希のランチに恋して.jpg
 
 
 
 
 
 
 
先日、石川テレビのリフレッシュに《幸せを運ぶあっさり中華》の店として
「幸來セット」「プレートチャーハン」など紹介されました。
そんな幸來も店舗を移転後、ようやく4周年を迎えることが出来ました。
  
 《野々市の移転前の店》  

 
 
移転前は約17年という実に長い期間を、今より駐車場の不便で小さな店でしたが、
でも、足を運んで頂いたこともあり、自然に感謝、真心、思いやり、の気持ちが身しみました。今では当たり前のことですが、若い頃の私を成長させてくれた。そんな場所でありましたが、
「より大きい店で、お客様の大切な時間を過ごして頂きたい。」
そんな想いが強く移転をして営業をすることを決心させました。
屋号の幸来の由来は創始当時の想いである、「幸せが来ますように。」を継続して続けたかったからです。幸せは人によって感じ方が違いますが、「子育てがひと段落した ご夫婦」「昼休みを利用してのビジネスマン」「主婦達の憩いの場として」「小さなお子様から、還暦を迎えるお爺様まで」「仕事帰りに一杯」「若いカップル」
 
皆さんの「小さな幸せ」や「大きな幸せ」を共有し、一緒に年を重ねていきたいと思っております。
 
 《現在の店》  

   
カウンター席
 
ボックス席 
 
小上がり席 人数に応じて仕切りが入ります。

最大30名ぐらいまで可能です。 


 
     
「お客様の立場でありたい」
私は一人の料理人であり、一人の人間であります。東京に修行に出て15年。30歳で独立を決意してからも常に「料理一筋」「中華一筋」通算35年間この世界に身を置いており、料理と共に生きてきました。
専門料理書に掲載の料理のように、高級食材を使用した料理も確かに魅力があり価値はあると思います。
しかし、私は年に1度の高級中華を気むずかしい顔で、「これは○○産の○○で」「××の味付けは」といった、評論会の様なお食事会ではなく、比較的低価格で当店自慢のアツアツ料理を、笑顔たっぷりでワイワイと食べていただきたい。「おいしかった、また来るね」
そんな気軽な来店こそが 私の元気の源です。


料理一筋の人生故 料理以外ははっきりいって苦手です。人と話す事は得意ではありません。
しかし、お客様に喜んで頂きたいと言う想いは誰にも負けません。私とスタッフが心をこめて精一杯おもてなし致します。
 
食生活や調理方法、使用調味料が時代と共に変化することは、大変素晴らしいことだと思います。
しかし、一人くらいは「伝統と経験」に拘る頑固親父がいてもいいのではないでしょうか?
 
景気や流行に左右されず、常に昔から変わらない味を守る。そして、皆さんの近くにいたいと思っております。
「幸來」の餃子は手造りで20年間(アンコ)仕込む製法は一切変わっていません。
 
 
(私は青年が成長し、親父に変わってしまいましたが・・・)
女性にも食べやすいように小さめで包んでおりますので、お口を汚すことはありません。
「幸来」の調理は比較的に油を抑えたあっさりしたお料理です。20代の方には新鮮で、40代~50代の方には、体に対しての優しさを提供しています。
なぜなら50代の私が好む味を提供しているからです。
 
 
誰もが手軽に手に入る素朴な素材を使って、何気なく調理します。料理とは本来そのような物ではないでしょうか?
スタッフとお客様の間に流れる、穏やかな空気の中で、本物の料理人による本物の中華料理を是非、お楽しみください。
 
小皿料理が多く、2名様であっても沢山の種類のお料理をお選びできます。焼き物、蒸し物、揚げ物、ご飯もの、麺類が70種以上。
 飲み物はソフトドリンクからビール、焼酎、日本酒、梅酒等約40種。その内、中国酒は3タイプの紹興酒をご用意しいておりますので、お気軽に中国気分を味わうことができます。
 
 翠亭コース

味の小旅行ですね。中国には頻繁に行けな方でも、「幸来」はすぐ側にあります。
コースに限っての予算はお1人様2000円~5000円。お酒も込みのお値段です
 カウンターが6席。小上がりが5~30名様までご案内ができます。小上がりは個室になっており、大変人気です。
週末はご予約で埋まることが予想されますので、お早目にご予約をお願いいたします。
 
年月を重ねてこそ共有できる事。お子さんの成長報告などの会話を楽しみながら
末永くご商売したいと思っております。


 
                                           中国旬菜坊 幸來
                                           
                                      921-8148
                                      金沢市額新保1-331
                                      TEL075-298-7573 
                                               
 


 

「コース予約に限り10%オフ」

こんにちは、clubism4月号で幸來が紹介されています。是非ご覧になってください。
今回は、コース予約に限り、10%値引きの特典を設けました。

クラビズムを見たのですがと、予約時に申しつけ頂きますと10%引き成立となります。


「上記の画像は翠亭コース」
《バランスが取れて一番予約の多い翠亭コースは3500円 120分飲み放題付き5000円》
中華料理を手掛けて、35年石川県に戻り店を開いたのが21年前、
現在の場所に移転してからも、おかげさまで、4周年を迎えることができました。

「一般的に中華は重い感じを」されがちですが、幸來は特に減塩であっさり仕上げを心がけてます。
ただ、「誤解しないでください」あっさりは「しょむない」ではなく、野菜をしっかり採り、
素材本来の味を生かして、減塩と言うか優しい味をあっさりと自分の中で位置づけてきました。
ですので食後も胃にもたれることなく安心して召し上がれます。

今の時期は、大、小グループの集まる機会が多くなるこの季節ですね!
幸來もやはり、週末は特にファミリー客の予約が予想されます。
部屋数に限りがありますので早めの予約が安心です。

小上がり席は、このような方々が、よくご利用になっています。
「会社の歓送迎会」「学童や児童の子を持つ保護者」「気の合った会社の仲間や親友」
と集まりは、さまざまなシーンで利用して頂いております。

3月20日発売clubism4月号
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コースの料理は、幹事さんも安心な飲み放題がお得な設定で用意しておりますが、
内容の変更や、料金に応じてのコースも気軽に相談ください。
コースの予約は、クラビズムをみて電話したのですがと申し付け頂くことにより
割引対象になりますのでお伝えください。

 予約は298-7573

炒飯プレート

リフレッシュ ランチに恋して」で紹介されました。
ランチタイムではより人気の

チャーハンプレートはボリューム!
プラスバランスの取れた幸來で特に人気のワンプレートです。

ガツンと召し上がりたい方是非召し上がってみてください

「いろんな味を楽しみながらお腹いっぱいになりたい」
というお客さまの要望に応えて作りました。

「炒飯」「若鶏の唐揚げ」との組み合わせは、
麻婆豆腐」「青椒肉絲」「海老チリソース」の中からセレクト。
1皿で3つの味を楽しむことができます

・お腹を満たすための食事です。

・さらに麻婆豆腐などがチャーハンに絡むことで
 より美味しさがプラスされます。

・それぞれ全く違う味や感触を
 気軽に食べるをコンセプトに考えられたメニューです。

炒飯プレート・サラダ・ スープ付き
ランチタイム 980円 (チャーハン+麻婆豆腐+若鶏の唐揚げ)



若鶏の唐揚げは基本トッピング料理

麻婆豆腐
チンジャオロース
海老のチリソース


上記の三種の料理からあなたが一品選んでがその日に食べたいチャーハンプレートを召し上がってください。

   
炒飯プレートプレート 夜は1080円です。
                   

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