忍者ブログ

幸來の日常など 『幸せを運ぶあっさり中華』

   
カテゴリー「マスター」の記事一覧

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

PC無線ランつながらなく大慌て

新年会、ご予約承ります。

076-298-7573 まで
お気軽にお問い合わせください。


詳細は幸來チェック!!

今日の14時過ぎの出来事!

メールである事の確認のためプリントアウトしていたら
急にストップその後ネットとの接続すべて不通

PCの苦手なマスター

マスターが知っている限りでは
原因不明でプロバイダーと接続できなくなったときは
ルーターの電源の差し込みを抜いて再度入れる方法しかわかりません。
それでもマスターなりに色々試してみたもののやはり無理!

16時までに画像を送るとの約束していたこともあって、なおさらの事
気持ちが落ち着きません。

仕方なく電話で現状の事情を話しました。
いつしか仕事の一部となりマスターにとってはなくてはならなく
当たり前に使えるものがつながらない不便さを痛感しました。

夜のお店の営業前にもPCの事が気になり
早く修復しておかないと、ブログはもちろんの事
仕事でやり取りしている、メールの確認が取れません

藁にもつかむような気持ちで

マスターがPCに関しては誰よりも信頼している
店の状況それにマスターの気持ちを理解して
くれているものと信じていた知り合いに切羽詰まった感じで、
一日も早く、様子を見てほしいと救援メールを送った。

しばらくして知人からのメール
マスターが期待していた返事には程遠い
仕事が土曜日の昼まであるからその後でもいい?

ガ~ン・・・期待を大きく裏切る
マスターが彼を評価する想いは独りよがりでした。

冷めた彼の現実を立証する
そんな返事に叩きのめされて
愕然と落ち込むマスターでした

仕事が終わった後、夜、朝であろうが、
PCのつながる方法をいくつか知らせてくれるか?
携帯である程度アドバイスくれると思っていたからである。

なぜなら、彼がこのPCを立ち上げてくれたからです。

だが、彼には新生活が始まったばかり
無理は言えません
マスターの存在など入る余地がないのかも・・・?

仕方なく、修理業者に依頼電話も考えたが、すでに20時過ぎ

そこで思い浮かんだのが、某媒体の知人

即電話した。
彼女はビジネスでないにも関わらず詳しくないけどとしながらも応対
現状を説明しかし、店が営業中の為、話の途中であったが電話を切った。

すると彼女から23時過ぎ携帯のメールに途中で閉じれなくなっている
PC閉じ方から保存を残して再起動の方法を詳しく送信してくれた。

おかげで、トラブルシューティングに結び付き
接続無効を有効にしてONしばらくPCが勝手に作業すると

アンテナが立ち始め、ランが復活プリンターが動き出した。
復活24時近く、原因はともかく彼女のおかげで修復できた。

今はただありがたいの気持ちでいっぱいです。
今度会ったときお礼したいとおもいます。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ホットペッパー→中国旬菜坊幸來
食べログ   →中国旬菜坊幸來
ベストグルメ →中国旬菜坊幸來


1月の定休日 1~2日 5日 12日 19日 26日

金沢市額新保1-331
076-298-7573

PR

久しぶりに大いに張り切った

新年会、ご予約承ります。

076-298-7573 まで
お気軽にお問い合わせください。


詳細は幸來チェック!!

今月は新年会の受注が
本来ならカレンダーにギッシリ
名前がつづられるはずだが

今年は、週末でさえ空いている日もある
しかも本日も、週末の20名を超える
宴会の予約のキャンセルが日時の変更とか!

これはかなりつらい
週末となれば大小関係なく
問い合わせが、来ているのにもかかわらず、
20名オーバーの予約となれば、

小上がり席の要望は、すでに断っています
そんなわけで材料の損失とかでなく
受注できたであろう方のお断りが気になります。

しかし、今日は二組入っていたのですが
それ以外にグループ客や、一般の方が続き
閉店までギッシリ状態、

キャンセルなど忘れてしまう一日でした(感謝)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ホットペッパー→中国旬菜坊幸來
食べログ   →中国旬菜坊幸來
ベストグルメ →中国旬菜坊幸來


1月の定休日 1~2日 5日 12日 19日 26日

金沢市額新保1-331
076-298-7573




最後のスタッフが戻ってきた

新年会、ご予約承ります。

076-298-7573 まで
お気軽にお問い合わせください。


詳細は幸來チェック!!

7日の日だったかな?
バイトのスタッフの一人帰ってきました。

とにかく寒いのが苦手で
雪が苦手なんです。

それで静岡に帰っていたんですけど!
その子も学校始まりで戻ってきたわけなんですが

これからもっともっと厳しい寒い日が来るだろうに
どうするんだろ?

おそらくバイトどころではないと思うけど!

しばらく感覚があくと、ほかのバイトの子との
絡みがるので、バイトに入る日が限られてしまいます。

その子は帰るたびにスタッフのお土産持ってきてくれます。
バイトはともかく、そちらの方の気配りは、だれにも負けないくらいの
堅実な子です。

そのためスタッフは嬉しいけど、複雑な面持ちで頂きものを食べています。

6db4296a.jpg






いつも珍しいものをありがとう。

スタッフ代表して感謝・感謝です。

e646f5f2.jpg





こちらもいただきもの
そういえば、スタッフかわるがわる。帰って来て

誰々でなく、みんなから、頂いているような気がする。

困った・・・・・

みんな本当気遣いありがとう。

今度その気遣い全部お客様にあげてね!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ホットペッパー→中国旬菜坊幸來
食べログ   →中国旬菜坊幸來
ベストグルメ →中国旬菜坊幸來


1月の定休日 1~2日 5日 12日 19日 26日

金沢市額新保1-331
076-298-7573


 

新春企画

新年会、ご予約承ります。

076-298-7573 まで
お気軽にお問い合わせください。


詳細は幸來チェック!!


新年あけまして
おめでとうございます。

昨年中はご愛顧くださいまして、誠にありがとうございました。

本年もよろしくお願いします。


新春は3日より営業いたします。

「9日まではランチセットメニューは
(特別ランチ980円)のみとなります」


さてさて

今年も特別企画を用意しました

3日~9日まで
3品の料理を特別価格で提供させていただきます。


豚の角煮………グランドメニューには現在ありません ⇒期間限定1000円
f49be7d9.jpg






鶏肉とカシュナッツ炒め …通常1100円 ⇒800円
6c5041cc.jpg







野菜入り肉団子 …………通常900円  ⇒600円
5c921983.jpg






ランチメニューは9日まで休ませていただきます。

「グランドメニューよりお選びください。」


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


ホットペッパー→中国旬菜坊幸來
食べログ   →中国旬菜坊幸來
ベストグルメ →中国旬菜坊幸來


1月の定休日 1~2日 5日 12日 19日 26日

金沢市額新保1-331
076-298-7573


 

謹賀新年


新年会、ご予約承ります。

076-298-7573 まで
お気軽にお問い合わせください。


詳細は幸來チェック!!

新年あけまして
おめでとうございます

昨年中は格別のお引き立てを賜り
誠にありがとうございました
本年もよろしくお願い申し上げます


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ホットペッパー→中国旬菜坊幸來
食べログ   →中国旬菜坊幸來
ベストグルメ →中国旬菜坊幸來


1月の定休日 1~2日 5日 12日 19日 26日

金沢市額新保1-331
076-298-7573





 

今年最後の仕事を終えて

オードブルは9時から受け取りに来られます。

早い方は9時前ごろから来ています。

終了時間が15時に設定しているので
その間に150人近くの方が見えるので
集中時は5~6人の方が列をついてしまいます。

今日も出られるスタッフには来てもらいました
やはり若い子の方が、お客様名簿の確認が早くていいです。

さやかと若いスタッフが主にお客様の対応オードブルのほかに
餃子、春巻、ちまきなどの注文もあるので
ママとマスターは組み合わせの補助的な役割!!

年に一度しか顔を見ない方や
毎年お世話になっている方にお会いしたときは
ちょっと挨拶をゆっくりしたいなと思っても
54e1224c.jpg






次の方が並んでいる状態で、それに店に縁があった昔のスタッフの家族も
来てくれたりしていたにも関わらず、年末年始のあいさつもできないで
お帰りになられる。そのことが残念というかせっかく来てくれたのに申し訳なく思います。

最終的には16時ごろにはすべての方が取りに来てくださり
実質の年内の作業終了
b7978ba1.jpg






ママたちはそれから買い物
マスターは、その他もろもろ

2e9764dc.jpg







最近好きになり始めた濁り酒の白寿ママも、
お気に入り今年は息子がいないだけで
さやかも一緒に過ごした大晦日でした。
f0dc7f30.jpg







アルルは食べるものを食べたら眠い様子
cf94aa02.jpg







マスターはかなり飲んだかも、ビール、ワインロゼ、それに白寿
でもママも同じ量飲んだので、

仕上げに年越しそばをしっかり食べました。
すでにそば食べたときは、元旦になっていたと思います。

それでは今年一年間ブログをみてくださった方、本当にありがとうございました。
それではよいお年を迎えください。

という事でブログをかくのは、2012年がすでに始まっておりました。
 

おせちオードブルつくり

年間の最も大事な恒例の行事の一つが
おせちオードブルとされております。

店の営業を終えて
30日は全員でオードブルの作業に入ります。

勿論臨時のスタッフも参加してもらいました。

作業内容は、長年のデーター内容で段取りも
把握していますが、大幅にスタッフが入れ替わったこともあり
今年は、ある意味緊張して、最後まで気を緩めることなく
目を光らせた感がありました。

幸來恒例のおせちであるがゆえに何十年も利用し続けてくださる方
それに4年連続利用してくださっている方は30件以上
3年連続利用になりますと50件以上になります。

それぞれに楽しみにしてくださる商品!!
そんな大切で大事なオードブルをつくるにあたって
携わった人には気を緩めることなく緊張感を抱かせながら
最後までつくり終えることができました。
d98edcac.jpg






最終段階のパックにはめ込み仕上げの段階
f3323c66.jpg







どのボックス席もおせちで一杯になります
すでにこの時間は24時をすでに回っています。
4ac7e120.jpg






やっとキャップが外せてホッとするスタッフ
ほとんどのスタッフが午前様の体験は初めてだったとおもいます
今日で仕事納めのスタッフや臨時で来てくれたスタッフ

地方のスタッフも何人かいます!明日昼過ぎに帰るそうです。
お疲れ様でした。


 

今年も残り数日

今年は予約の電話をたくさんいただいたが、
席予約が例年に比べて多かったような気がする。

忘年会は10名以下が多く
20名を超える忘年会は4組程度

昨日、今日と当店にとっては中位の10名から15名以下の忘年会があり
今年の宴会の〆となりました。

特に今日のお客様は毎年利用してくださる会社ですので
いつも以上に気を張り提供させていただきました。
cf964873.jpg







今年は、関連した会社の方も合同で
来てくださったとの事で人数が3,4人多く来てくれました。

帰り際に社長さんから海外のおそらく社員にプレゼント用だと思いますが
そのプレゼントをマスターにまで便乗していただいてしまいました。
幸運をもたらす、仏像!
6dde0b77.jpg





指先にちょこっと乗るくらいな物
小さいけどずしット重さを感じます。

しかも、マスターに好きなの選んで!、自分にとってはサプライズ的なラッキーなことでした。

ホント社長さんありがとうございました。

店は明日も営業ですが、席予約はあるものの
宴会予約が入っておりません

おせちの予約も、厳しい時代と言われながらも15日でほぼ予約の数を頂き
予定数を最終的には30プラスアルファのようでした。

明日から本格的に残っているスタッフ全員が入り
おせちオードブルの仕込みに入ります。

さやかのベリーダンス教室メンバー

今年のお店の営業は残すところ、あと3日

昼は、さやかの趣味のベリーダンスの
教室の仲間が忘年会的なランチに来てくれました。

ちょっとだけ奮発した価格のランチです。
予約されていたので、お待たせすることなくお出しすることができました。

商品を持っていく都度、わーおいしそ~の声が聞こえたりします。
作る側にすれば素直にうれしい響きです。

食事が終わったころを見計らって
ママの作ったアップルの煮込みを冷やしたものに
アイスをのせたデザートそれとコーヒーを運ぶと

先ほどと似たような声が聞こえます。

昼なので時間が短いけどゆっくり食事を楽しむことができたかな!?

それとせっかく来てくださったのだから
スナップ写真でも一枚頂いてと店のスタッフにいっておいたところ

いきなり戻ってきてマスターも一緒にどうぞ
と言っておりますが・・・・・


ダメダメ
いくらなんでも今日は心の準備不足

お帰りの際は、さやかがお世話になっているメンバーさんが
はるばる遠いところ来てくださったこともあり挨拶に顔を出すと・・・・


ドキ!え~・・・・と思うほど若く綺麗な方が一人 

一瞬目が釘付け!(笑)

後でさやかに聞いたところ、あの若い綺麗な人が先生だよ

ガーン・・・・ 一緒に写真入るべきだったと後悔ただの(〇〇おやじ)

abd6afd9.jpg























ちなみに以前のブログからひっぱった画像です。


今日はありがとうございました。



 

クリスマスを振り返って

今年は実にシンプルに
クリスマスが過ぎたようだ。

23日には20名超える宴会はあったものの

24日25には、小宴会のみ

それに家族が数組と」少人数グループ

後はほぼカップル。

軽く食事だけ、される方など

通常の、土、日の慌ただしさは見られなかった。

中にはクリスマスらしい、カップルも何組かありました。
そのような席には、暖簾を下げてあげます。

ボックス席でも、暖簾を下ろすことにより
プライベート感があり、ぐっと落ち着いた空間になります。

そのような席は、料理の注文の内容もバランスがいいです。
お酒の飲み方も、生ビールから始まり、ワインボトル、焼酎ボトルと、

クリスマスにはやはりそんなゆっくりとした空間と時間を
カップルの方には提供できる店でもいいのかなと思います。

クリスマスは特に家族構成が変わることにより
迎える内容おもい志向はまったくがいますから!

私たち夫婦は、今年は、ビールを飲んだだけでクリスマスは過ぎてしまいました。




カレンダー

04 2024/05 06
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

フリーエリア

最新コメント

[05/20 マスター]
[05/18 彩]
[08/31 マスター]
[08/31 マスター]
[08/31 マスター]

最新トラックバック

プロフィール

HN:
マスター
性別:
男性
趣味:
犬の散歩
自己紹介:
マスターほどワインが似合わない男っていないよね!
っていわれるそれでもワインを時々飲む

バーコード

ブログ内検索

Copyright ©  --  --  All Rights Reserved
Design by CriCri / Photo by Geralt / powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]